Atlas da Saúde

Hoje nas estações do Metropolitano em Lisboa (Baixa-Chiado e Entrecampos) e no Porto (Trindade) decorrerá uma acção de sensibilização onde os interessados poderão receber gratuitamente um exemplar do Livro de Receitas, bem como informação mais detalhada sobre o iogurte.

O Programa “Um Iogurte por Dia” promovido pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas, em conjunto com a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa e a Associação Portuguesa de Medicina Geral e Familiar, não quis deixar de assinalar o Dia Mundial da Alimentação e promove hoje um conjunto de iniciativas que visam sensibilizar a população para a importância de uma alimentação saudável e equilibrada em que o iogurte pode ser uma alternativa nutricionalmente interessante.

Assim, hoje o Programa “Um Iogurte por Dia” lança um Livro de Receitas inspiradas na Dieta Mediterrânica e desenvolvidas pelo Chefe Jorge Sousa, do Hotel Crowne Plaza Porto, em conjunto com a Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN). “Neste livro é possível ficar a conhecer um pouco mais sobre a Dieta Mediterrânica, mundialmente reconhecida como um dos padrões alimentares mais equilibrados e saudáveis, com reconhecidos benefícios para a saúde” destaca Célia Craveiro, Presidente da Direção da Associação Portuguesa dos Nutricionistas, acrescentando que “procuramos também demonstrar neste livro a vantagem de incluir o iogurte nas confecções culinárias, tendo em conta que este pode funcionar como um substituto de ingredientes mais calóricos como as natas ou a maionese, aumentando por outro lado a cremosidade e consistência de molhos, preparações e recheios.”

A partir de hoje o programa “Um Iogurte por Dia” conta também com um website www.1iogurtepordia.pt, um espaço virtual próprio que pretende constituir-se numa plataforma onde toda a informação relevante do Programa “Um Iogurte Por Dia” pode ser descoberta, permitindo que a informação esteja acessível para todos. A versão digital do Livro de Receitas, bem como outras publicações sobre o iogurte, estará disponível para download ou consulta a qualquer momento.

Com o objectivo de alertar os portugueses de forma mais impactante para a importância da alteração de alguns hábitos e comportamentos alimentares e apresentar o iogurte como uma alternativa saudável, o Programa “Um Iogurte por Dia” vai descer a algumas estações do Metropolitano em Lisboa e no Porto e ao longo de todo o dia vai distribuir gratuitamente exemplares de uma edição limitada do Livro de Receitas, bem como informação sobre o iogurte. Em paralelo, está, em curso uma campanha de sensibilização do Programa em televisão, rádio e algumas plataformas digitais que decorrerá durante toda a semana.

Informação adicional sobre o iogurte

As vantagens nutricionais do consumo de iogurte, segundo o Consenso Científico da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, são:

Tem proteínas de elevado valor biológico - Com um papel essencialmente construtor, estes nutrientes são fundamentais para o crescimento, manutenção e regeneração do nosso organismo.

Com vitaminas, principalmente do complexo B - Regulam funções vitais no nosso organismo, sendo essenciais para o crescimento normal e para a manutenção da saúde.

Contém minerais, em especial o cálcio e o fósforo – O cálcio é essencial para a formação, manutenção e reparação do esqueleto. E o fósforo é seu aliado nesta função.

Saudável e equilibrado – É um alimento com muitos nutrientes essenciais, tendo uma elevada densidade nutricional.

Saboroso – Existem iogurtes para todos os gostos: do natural, com pedaços ou polpa de frutos, aromatizado, líquido, cremoso ou sólido… o difícil é escolher!

Por tudo isto, o iogurte é o snack ideal – O seu equilíbrio nutricional, sabor e variedade tornam o iogurte um alimento perfeito para os lanches.

Sobre o Programa “Um Iogurte Por Dia”

Promovido pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas e pela Associação Portuguesa de Medicina Geral e Familiar, o Programa “Um Iogurte por Dia” é um projecto que visa sensibilizar, através da implementação de iniciativas e divulgação de informação, a população portuguesa para a importância das pequenas refeições numa alimentação saudável, e que apresenta hipóteses de lanches saudáveis com iogurte, um alimento nutricionalmente relevante e ao alcance de todos.

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Segundo adiantou hoje a Federação Nacional dos Sindicatos dos Trabalhadores em Funções Públicas e Sociais, que convocou a greve, os trabalhadores do Serviço Nacional de Saúde (SNS) sentem-se exaustos com “a completa desregulação de horários de trabalho”.

Luís Pesca, dirigente sindical, afirmou à agência Lusa que a “enorme falta de pessoal” nos serviços de saúde faz com que funcionários auxiliares, técnicos e administrativos trabalhem diariamente 10, 12 ou 16 horas. “No fim de uma semana temos claramente horários acima das 40 horas sem que haja pagamento de horas extraordinárias”, declarou.

De acordo com o sindicalista, as horas de trabalho a mais não são pagas, sendo transformadas “ilegalmente” numa bolsa de horas que são depois de difícil utilização pelos profissionais. “Temos casos de pessoas que têm 50 a 60 dias para gozar de compensação. Este trabalho não pago é desumano e há trabalhadores exaustos”, referiu Luís Pesca.

Segundo o sindicato, a greve, a realizar entre as 00.00 e as 24.00 horas do dia 24 de Outubro terá “impactos enormes” nos hospitais e centros de saúde e pode causar “muitas perturbações em vários actos ou procedimentos”, incluindo até cirurgias.

“Iremos respeitar os serviços mínimos e ninguém ficará sem auxílio no serviço de urgência. Mas a greve tem graves implicações na maior parte dos serviços de saúde”, declarou Luís Pesca.

Quanto à contratação de mais trabalhadores, a Federação refere que seriam necessários “milhares de trabalhadores”, estimando que a carência em todos os serviços de saúde públicos seja acima dos 20 mil funcionários.

A Federação lamenta ainda a forma “diferenciada” com que o ministro da Saúde tem tratado estes sindicalistas ao nunca ter recebido elementos desta organização que representa os auxiliares, administrativos e outros técnicos da saúde.

A cerimónia de entrega dos cartões a doentes de “Via Aérea Difícil” realizou-se no âmbito da comemoração do Dia Mundial da Anestesiologia, data indicada para reflectir sobre a dificuldade de um anestesiologista em ventilar ou intubar um doente.

Em comunicado, o serviço de Anestesiologia do Hospital de São João, no Porto, explica que “com a criação do registo informático de Via Aérea Difícil, nos últimos dois anos, foi possível sinalizar doentes de risco e ajustar a abordagem dos mesmos em procedimentos anestésicos subsequentes”.

Apesar das complicações associadas ao manuseio da Via Aérea serem raras, “estão associadas a uma alta morbilidade e mortalidade”, sendo que a situação mais dramática surge numa incidência inferior a um por cada 50 mil anestesias gerais, mas está associada “a 25% das mortes intra-operatórias associadas à anestesia”, esclarece o comunicado.

Em declarações à Lusa, a anestesista do Hospital de São João Patrícia Santos explicou que estes cartões servem como identificação para um “cadastro electrónico que permite registar os antecedentes médicos, anestésicos e cirúrgicos através de relatórios em PDF. Nestes relatórios constam a abordagem da via aérea realizada pelo anestesiologista responsável”.

“Sempre que o doente der entrada neste hospital, ou em qualquer outro hospital nacional, deve apresentar o cartão que o identifica como portador de Via Aérea Difícil – o que vai permitir o acesso aos seus dados clínicos e facilitar a informação sobre a sua dificuldade em intubar ou ventilar o doente e, portanto, permitir um tratamento melhor e mais eficaz”, concluiu a anestesista.

O Serviço de Anestesiologia do Centro Hospital do São João iniciou em 2012 um registo electrónico de todos os episódios de Via Aérea Difícil e o objectivo futuro é “continuar a investir na identificação de situações de risco, associado à aquisição de novas competências e formação dos futuros profissionais”, conclui o comunicado.

A Escola Superior de Enfermagem de Coimbra (ESEnfC) organiza, no próximo dia 27 de Outubro, o 5º Colóquio Envelhecimento, Saúde e Cidadania, a decorrer entre as 9h00 e as 18h00 nas instalações do Pólo A, e para o qual aguarda a presença de profissionais que trabalham com a pessoa idosa, investigadores, profissionais e estudantes de áreas como a Enfermagem, a Medicina, a Farmácia, a Psiquiatria, a Gerontologia, o Serviço Social ou as Ciências da Educação.

As competências gerontogeriátricas dos enfermeiros, a adesão e gestão de terapêutica na pessoa idosa, a intergeracionalidade e os rumos da investigação nesta área do conhecimento são assuntos em destaque neste 5º Colóquio, cujo programa pode ser consultado na página Web do evento, em http://www.esenfc.pt/event/5cesc.

A sessão de abertura, às 9h00, será feita pela Presidente da ESEnfC, Maria da Conceição Bento.

Para este 5º Colóquio Envelhecimento, Saúde e Cidadania, a organização conta com a participação de vários docentes da ESEnfC e de especialistas de serviços de saúde e de instituições de ensino superior como o Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra, a Casa de Saúde Rainha Santa, a Escola Superior de Enfermagem de Vila Real e a Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra.

Organizado, anualmente, pela Unidade Científico-Pedagógica de Enfermagem do Idoso da ESEnfC, o Colóquio pretende ser um espaço de reflexão académica, com uma participação aberta, procurando testemunhos de conhecimento e competência.

Há cada vez mais mulheres portuguesas interessadas em congelar óvulos para adiar a maternidade, embora na maior parte das vezes não concretizem esse desejo, escreve o Diário de Notícias Online. O assunto envolve polémica e voltou a estar na ordem do dia com a notícia de que a Apple e o Facebook pagam o procedimento às colaboradoras que queiram congelar os ovócitos. Por cá, não há empresas a fazê-lo, mas há mulheres que anseiam congelar o projecto da maternidade à espera do “príncipe encantado”.

“A prática não é corrente em Portugal. O Serviço Nacional de Saúde não custeia [excepto para doentes sujeitos a quimio ou radioterapia] e há clínicas privadas que o fazem, mas são situações muito restritas”, assegura Ana Teresa Santos, presidente da Sociedade Portuguesa de Medicina da Reprodução (SPMR). A sociedade portuguesa “ainda não está preparada para aceitar” este procedimento. As empresas que o fazem não o publicitam, explica a responsável, “porque é um assunto tabu”, mas a médica adianta já ter recebido solicitações de mulheres portuguesas “que não tinham parceiro quando se estava a aproximar o fim da idade reprodutiva”.

A iniciativa das duas empresas tecnológicas “é tão generosa que se questiona qual o interesse”, diz a presidente da SPMR, acrescentando que pode ser eticamente reprovável se “a ideia for prender as mulheres na idade reprodutiva”.

Após a reunião do Conselho Nacional de Saúde Pública, foi informado através de comunicado a aprovação da plataforma de resposta a doença por vírus Ébola, que é “uma linha de comando e hierarquia claramente definida”, mas que pode ir sendo adaptada à evolução da situação da doença.

“Dada a probabilidade de importação de casos e a probabilidade de ocorrência de casos secundários, importa estabelecer uma estrutura que coordene a resposta à doença por vírus do Ébola, a fim de serem desenvolvidas as medidas necessárias para contenção do vírus e para a resposta a uma eventual situação de contágio em território nacional”, refere o documento a que a agência Lusa teve acesso.

No documento que estabelece a plataforma define-se um dispositivo de coordenação, uma estrutura executiva e núcleos transversais.

A coordenação cabe ao director-geral da Saúde e aos presidentes do INEM, da Autoridade do Medicamento, do Instituto Nacional de Saúde (INSA) e das administrações regionais de saúde. Integra ainda, como observadores, representantes das regiões autónomas, das Forças Armadas e da Direcção-geral dos Assuntos Consulares e Comunidades Portuguesas. A estrutura executiva da plataforma tem também responsáveis atribuídos, bem como os vários eixos que a compõem e que estão definidos como: de avaliação de risco, de prevenção e controlo, de comunicação e de avaliação.

O eixo de avaliação do risco pesquisa informação, actuando como ponto focal das redes de alerta internacionais. Na plataforma ficam ainda definidos os responsáveis pela gestão de doentes, pela formação e treino de profissionais e pela gestão de contactos.

Criou-se também um comité de biossegurança, coordenado por uma profissional do INSA, que deve elaborar informações e orientações em áreas como transporte de casos suspeitos validados, gestão do doente internado (do ponto de vista da biossegurança), procedimentos perante um óbito, vigilância de contactos e equipamentos de protecção individual.

Na reunião do Conselho Nacional de Saúde Pública, o director-geral da Saúde, Francisco George, focou a situação “preocupante da epidemia na África Ocidental”, sublinhando que o risco para Portugal se eleva “à medida que a incidência de novos casos nos países africanos aumenta”.

No encontro, o ministro da Saúde deu indicações para realizar simulacros a nível nacional de preparação para combater o vírus do Ébola e para reforçar a formação dos profissionais, a par da promoção de uma campanha aos cidadãos.

Paulo Macedo anunciou ainda a decisão de “promover uma campanha de informação e sensibilização aos cidadãos sobre riscos do Ébola”.

Portugal vai realizar simulacros e campanha de informação aos cidadãos

O ministro da Saúde deu indicações para realizar simulacros a nível nacional de preparação para combater o vírus do Ébola e para reforçar a formação dos profissionais, a par da promoção de uma campanha aos cidadãos.

O ministro Paulo Macedo anunciou a decisão de “promover uma campanha de informação e sensibilização aos cidadãos sobre riscos do Ébola”. “Deu orientações igualmente para serem organizados simulacros de âmbito nacional a par do reforço do processo de formação” aos profissionais de saúde e também a outros trabalhadores, como os aeroportuários.

Sobre a realização de simulacros, fonte oficial do Ministério da Saúde adiantou à agência Lusa que essas acções devem ser seguidas de uma respectiva avaliação.

Em relação ao controlo dos passageiros, o Conselho de Saúde Pública concluiu que as informações destinadas a viajantes devem ser distribuídas, para já, em mão apenas às pessoas provenientes de zonas com actividade epidémica.

Além disso, o Conselho considera que se devem privilegiar os rastreios antes do início da viagem dos passageiros que saem do país afectado, sendo esta a orientação que a delegação portuguesa deve seguir na reunião de quinta-feira no Conselho da União Europeia. Segundo fonte oficial, o Governo português admite avançar com iniciativas de medição da temperatura a viajantes que cheguem aos aeroportos portugueses quando o cenário se justificar.

“As implicações de uma alimentação desequilibrada são dos problemas com maior impacto na saúde pública em Portugal e é importante para os cidadãos estarem cada vez mais alerta para o benefício de terem uma alimentação saudável”, explica a Bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Alexandra Bento, justificando a iniciativa.

O vídeo salienta cinco passos distintos que promovem um estilo de vida saudável. Em primeiro lugar, começa por relembrar da importância de se uma alimentação variada, equilibrada, completa e sustentável. “A Roda dos Alimentos é um instrumento de educação alimentar que todos conhecem e que devemos utilizar como orientador das nossas escolhas alimentares”, salienta a Bastonária, explicando ainda que podem ser efetuadas muitas combinações saudáveis a partir dos sete grupos que a compõem, desde que se respeitem as porções adequadas de cada um.

Reforça-se a importância do cumprimento da máxima “5 porções de hortícolas e fruta por dia”, facilmente colocada em prática através de pequenos gestos como a inclusão da sopa e da fruta nas refeições. O mesmo se passa com as leguminosas, como o feijão, as ervilhas ou o grão-de-bico, que devem ser consumidas diariamente.

As carnes brancas e o pescado devem ser preferidos às carnes vermelhas, que são ricas em gordura saturada e estão associadas ao desenvolvimento de problemas cardiovasculares e de tumores, por exemplo. Quanto ao sal o seu consumo diário nunca deve exceder os 5g, o equivalente a uma colher de chá.

Sustentabilidade é também uma das palavras de ordem do primeiro passo a que o vídeo remete, procurando consciencializar para o seu impacto na qualidade da alimentação e no ambiente envolvente e que estará à disposição das gerações vindouras.

O segundo passo remete para a importância da hidratação, salientando a água como a bebida de eleição. O consumo recomendado é de 1,5l por dia, o equivalente a cerca de 8 copos, e a atenção deve ser redobrada em dias de calor, após a prática de exercício física ou no caso das crianças, dos idosos e das grávidas.

No momento de abordar o terceiro passo, a Ordem dos Nutricionistas procura consciencializar da importância de evitar o desperdício alimentar e da reutilização dos alimentos, através, por exemplo, de novas receitas. Pequenos gestos como aproveitar a parte comestível dos alimentos, cozinhar as quantidades certas ou reutilizar as sobras das receitas podem constituir um contributo significativo para a saúde da população e para a redução da pegada ecológica. O intuito é levar as pessoas a pensar com responsabilidade e consciência na necessidade de zelar pelo futuro das gerações.

Em quarto lugar, a Ordem dos Nutricionistas relembra da importância do controlo do peso, sendo importante que seja pouco variável ao longo dos anos. Em caso de dúvida, o nutricionista ou o dietista representam a melhor fonte de informação que o cidadão pode procurar para se esclarecer.

Finalmente, o quinto passo remete para a importância de combater o sedentarismo, procurando um estilo de vida ativo. Pequenos gestos como passear o cão, ir para o trabalho a pé ou optar pelas escadas ao elevador, poderão fazer a diferença.

A promoção da alimentação saudável em Portugal é uma dos propósitos da Ordem dos Nutricionistas, sendo esta apontada como uma das estratégias que mais poderá contribuir para o crescimento e competitividade económica do país, não só através da melhoria da saúde dos cidadãos mas também pela promoção do desenvolvimento de outros setores como a agricultura, a produção alimentar, o ambiente, a cultura e qualificação profissional.

A alimentação em muito contribui para a prevenção de patologias que, consequentemente, designa uma forma de diminuir a carga de doenças para que o sistema de saúde possa ser comportável, daí que seja necessário que todos sejam sensibilizados para a importância associada ao cumprimento de bons hábitos quotidianos.

A Ordem dos Nutricionistas refere que a ingestão alimentar que resulta de uma interação entre o indivíduo e o ambiente que o rodeia só se melhora modificando as causas que a condicionam e situando o cidadão como parte ativa da sua resolução.

“Temos vindo a percorrer um bom caminho e temos de estar orgulhosos daquilo que tem sido feito em Portugal desde os últimos anos através de programas como o Programa Nacional para a Promoção de uma Alimentação Saudável. O balanço é positivo, sem dúvida, mas também é certo que ainda há um longo caminho a percorrer e que uma boa parte dele envolve a responsabilidade dos cidadãos”, reflete Alexandra Bento.

Clique na imagem para visualizar o video:

Ordem dos Nutricionistas

Segundo um estudo publicado em 2004 pela Direcção-Geral da Saúde, as doenças reumáticas são o primeiro motivo de consulta nos cuidados de saúde primários e constituem a principal causa de incapacidade temporária e de reformas antecipadas por doença/invalidez, representando um custo de 204 milhões de euros em perdas de produtividade por absentismo laboral.

No âmbito do Dia Mundial da Coluna, Luís Teixeira, cirurgião ortopedista e mentor do projecto Spine Center, um dos centros com mais intervenções na área da coluna a nível nacional, chama a atenção para o impacto negativo em termos de saúde pública e da propagação destas doenças em consequência do estilo de vida e do aumento da longevidade da população.

Segundo o médico-fundador do 1º centro em Portugal com cirurgia por neuro-navegação e controlo imagiológico 3D no intra-operatório: “As pessoas são mal orientadas em relação à coluna e aos seus problemas. Os medos da cirurgia geram, muitas vezes, diagnósticos tardios e afectam a capacidade de resolução dos problemas. É importante que seja feito uma consulta atempadamente para evitar problemas mais complicados, sendo que menos de 5% das patologias da coluna são resolvidas com recurso a cirurgia.”

As doenças do aparelho locomotor limitam o estilo de vida dos portugueses e o seu estado de saúde e estão sub-diagnosticadas em Portugal sobretudo nalgumas regiões como o Alto Alentejo ou Beira Baixa, é também outra das conclusões do mesmo estudo.

Sobre o Spine Center:

Instalado em Coimbra desde 2013, o Spine Center trouxe consigo um conceito inovador que representa a vanguarda no diagnóstico e tratamento médico-cirurgico da coluna vertebral sendo o 1º centro em Portugal com cirurgia por neuro-navegação e controlo imagiológico 3D no intra-operatório. Luís Teixeira é o cirurgião fundador do projecto que conta com um longo percurso de investigação na área tendo começado a sua actividade profissional no serviço de ortopedia dos Hospitais da Universidade de Coimbra. Posteriormente, em Inglaterra especializou-se na área da coluna no Royal College of England (Londres) e no Center for Spinal Studies and Surgery – Queens Medical Center (Nottingham). Mais tarde, realizou uma formação em cirurgia minimamente invasiva no Goodman Campbell Brain and Spine – St. Vincent Hospital (Indianapolis, EUA).

O estudo, realizado por investigadores da Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil (APCOI), contou com uma amostra de 18.374 crianças, de um total de 70.357 que participaram na 3ª edição do projecto “Heróis da Fruta - Lanche Escolar Saudável”, que incentiva as crianças do 1º ciclo e jardins-de-infância a adoptar e manter hábitos saudáveis na sua alimentação diária, através de um programa motivacional.

“Poucos estudos em Portugal têm uma amostra tão grande, o que nos permite obter um maior conhecimento da realidade dos estilos de vida e da caracterização do estado nutricional das crianças portuguesas”, disse a dietista e investigadora da APCOI, Rita Loureiro.

Os resultados preliminares do estudo, divulgados pela APCOI, no âmbito do Dia Mundial da Alimentação, que se assinala a 16 de Outubro, indicam que 42,6% das crianças que integraram este programa no ano lectivo 2013-2014 passaram a ingerir mais fruta diariamente.

A região da Madeira foi a que registou “o maior impacto” em relação ao consumo reportado antes da intervenção, refere o estudo, adiantando que, no início do programa, 14,3% das crianças não comiam qualquer porção de fruta diariamente, uma percentagem que reduziu para os 4,3% no final do programa.

Os investigadores concluíram ainda que 73,5% das crianças não ingeriam diariamente a quantidade de fruta recomendada pela Organização Mundial de Saúde (pelo menos, três porções por dia), antes de participarem no projecto da APCOI.

“Como a fruta tem nutrientes insubstituíveis, o seu baixo consumo tem efeitos negativos para a saúde das crianças: dificulta o bom funcionamento dos intestinos, diminui as defesas do organismo, tornando-as mais sujeitas às doenças, nas quais se inclui a obesidade logo desde a infância, além de provocar alterações nos níveis de energia, de concentração e aprendizagem”, explicou Rita Loureiro.

A investigação analisou também o estado nutricional dos participantes e as conclusões indicam que 33,3% das crianças entre os dois e os 12 anos têm excesso de peso, das quais 16,8% são obesas.

A Madeira foi a região que apresentou a maior percentagem de crianças obesas (22,1%), enquanto a região do Algarve foi a que revelou a menor taxa de obesidade infantil (14,7%).

Por outro lado, a região dos Açores foi a que registou o maior índice de crianças na categoria de baixo peso (8,1%).

A associação anunciou que depois do sucesso obtido no último ano lectivo, vai arrancar esta semana nas escolas portuguesas a quarta edição do projecto “Heróis da Fruta – Lanche Escolar Saudável” para continuar a prevenir a obesidade infantil.

Fundada em 2010, a APCOI é uma organização não-governamental, cuja missão é “ajudar a criar um mundo melhor para as futuras gerações, através de iniciativas que valorizem a saúde das crianças, promovam o combate ao sedentarismo ou à má nutrição e previnam a obesidade infantil e todas as doenças associadas”.

Em quatro anos, a associação já beneficiou 154.925 crianças, no âmbito das três edições do projecto “Heróis da Fruta”.