Um conjunto de estudos, realizados em 2015 e 2016, sugerem que o consumo moderado de sumo de laranja 100% tem efeitos positivos para a saúde, para além dos relacionados com o elevado teor de vitamina C. A proteção contra a inflamação celular, síndrome metabólico e obesidade, assim como o aumento e melhoria dos níveis de insulina e da função cognitiva em idosos, são alguns dos benefícios identificados, associados ao consumo de sumo de laranja 100%.

Uma publicação de 2015 da Critical Reviews in Food Science and Nutrition revelou que o consumo de sumo de laranja 100% está associado a uma melhor ingestão alimentar em crianças e adultos e não parece substituir o consumo de fruta inteira entre os seus consumidores. A ingestão de sumo de laranja 100% fornece o aporte de nutrientes essenciais como vitamina C, folato, potássio e magnésio, contribuindo para atingir as recomendações diárias destas vitaminas e minerais, especialmente em casos em que o consumo de fruta, e em particular de citrinos, é deficiente. Segundo este estudo, a ingestão moderada de sumo de laranja 100% não está associada ao aumento de peso ou de outras medidas antropométricas em crianças e adultos ^(1).

Outro estudo investigou os efeitos do consumo moderado de sumo de laranja 100% em fatores de risco associados com a síndrome metabólica e concluiu que “o sumo de laranja tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e hipolipemiantes, que podem prevenir o desenvolvimento da síndrome metabólica. Este estudo, publicado na International Journal of Food Sciences and Nutrition, demonstrou ainda como benefícios do consumo regular a redução da resistência à insulina e da pressão arterial sistólica em pessoas com peso normal e também a diminuição da pressão arterial diastólica em pessoas com excesso de peso ^(2).

A análise de literatura revela ainda uma associação positiva entre o consumo moderado de sumo de laranja 100% e importantes biomarcadores de saúde: melhoria do perfil lipídico evidenciado pela redução do colesterol total e LDL, aumento da capacidade antioxidante total e potencial papel na estimulação do sistema imunitário devido ao aumento de IL-12 ^(3). Além disso, a investigação nesta área mostra que o consumo de sumo de laranja pode prevenir a resposta inflamatória de baixo grau, induzida por uma refeição com elevado teor de gordura ⁽⁴⁾. Outros dois estudos demonstram que o consumo diário de sumo de laranja 100%, rico em flavona e flavonoides, é benéfico para a função cognitiva ^(5,6). Estes resultados vêm provar que o sumo de laranja 100% pode ser consumido como parte de uma alimentação saudável.

A maioria das pessoas na Europa não consume a quantidade recomendada de frutas e legumes ⁽⁷⁾. Em Portugal, dados do Relatório “Alimentação Saudável em Números – 2015” mostram que a “Dieta pobre em fruta” é a principal causa para a perda de anos de vida saudável ⁽⁸⁾. Como alternativa, beber diariamente um pequeno copo de sumo de laranja 100% (de aproximadamente 160 mL) pode ajudar nesta matéria. Em alguns países, como é caso do Reino Unido ou França, é assumido no âmbito do programa 5-a-Day que uma das 3 a 5 doses de fruta e legumes diárias poderá ser ingerida sob a forma de uma porção de sumo de fruta 100%, enquanto forma complementar de consumo de fruta.

Referências:
⁽¹⁾ Rampersaud & Valim (2015). 100% Citrus juice: nutritional contribution, dietary benefits, and association with anthropometric measures. Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
⁽²⁾ Silveira et al (2015). Red-fleshed sweet orange juice improves the risk factors for metabolic syndrome. International Journal of Food Sciences and Nutrition.
⁽³⁾ Dourado & Cesar (2015). Investigation of cytokines, oxidative stress, metabolic, and inflammatory biomarkers after orange juice consumption by normal and overweight subjects. Food & Nutrition Research.
⁽⁴⁾ Cerletti et al (2015). Orange juice intake during a fatty meal consumption reduces the postprandial low-grade inflammatory response in healthy subjects. Thrombosis Research.
⁽⁵⁾ Alharbi et al (2015). Flavonoid‑ rich orange juice is associated with acute improvements in cognitive function in healthy middle‑ aged males. European Journal of Nutrition.
⁽⁶⁾ Kean et al (2015). Chronic consumption of flavone-rich orange juice is associated with cognitive benefits: an 8-wk, randomized, double-blind, placebo-controlled trial in healthy older adults. The American Journal of Clinical Nutrition.
⁽⁷⁾ European Fresh Produce Association, Freshfel (2015). New Freshfel consumption monitor shows slight recovery in consumption, although overall trend remains downward. News Release. Page 1 of 2.
⁽⁸⁾ Direção Geral de Saúde (2016). Alimentação Saudável em Números – 2015.