Nos centros de saúde existem, atualmente, apenas 120 nutricionistas, quando as recomendações da Ordem dos Nutricionistas apontam para a necessidade de cerca de 500 (1 para cada 20 mil habitantes).

O mesmo cenário se representa nas autarquias que, apesar de serem, desde 2008, responsáveis pelo fornecimento das refeições escolares, apenas 10% das câmaras municipais tinham, em 2013, nutricionistas e dietistas integrados nos seus quadros de pessoal. Para a Bastonária, “este cenário reflete uma extrema negligência dos órgãos dirigentes, visto que  cerca de um milhão de adultos em Portugal sofrem de obesidade e 3,5 milhões são pré-obeso e quase 1/3 das crianças têm excesso de peso e destas cerca de 10% são obesas. De acordo com as previsões da Organização Mundial da Saúde a Europa enfrentará uma gravíssima epidemia de obesidade dentro de 15 anos”.

Para a Bastonária da Ordem dos Nutricionistas “falta um envolvimento ativo de todos os stakeholders, numa lógica transdisciplinar e intersectorial. Há que envolver os Ministérios (desde logo o Ministério da Saúde, o da Educação, o da Agricultura..) as Universidades, em especial as escolas que formam os diferentes profissionais de saúde, e os centros de investigação, a Indústria Alimentar, a Restauração, a Distribuição. Todos numa linguagem uníssona.” Alexandra Bento reforça que “falta essencialmente que o governo considere a alimentação uma matéria absolutamente prioritária.”

A Ordem dos Nutricionistas encara a Dieta Mediterrânica como uma estratégia que poderá trazer mais eficácia ao combate contra a obesidade. A Bastonária justifica afirmando que “a Dieta Mediterrânica é um dos padrões reconhecidamente encarados como promotores de saúde que, por designar um estilo de vida e não só um padrão alimentar, poderá levar a uma reversão do cenário que atualmente se representa em Portugal”.

Recorde-se que a Ordem dos Nutricionistas integra a comissão ministerialmente nomeada para constituir o Grupo de Acompanhamento para a Salvaguarda da Promoção da Dieta Mediterrânica, na sequência da inscrição da Dieta Mediterrânica como Património Cultural e Imaterial da Humanidade da UNESCO. Coordenado pelo Ministério da Agricultura e do Mar, este grupo, que desenvolveu anteriormente a candidatura a esta distinção pela UNESCO, assume agora a responsabilidade de conservar e de enfrentar os desafios que se impõem a esta distinção em Portugal.