“Sumos de fruta 100%: uma abordagem técnica e nutricional"
Associação Portuguesa de Nutrição lança livro eletrónico com orientações sobre os sumos de fruta
Sexta, 2 Fevereiro, 2018 - 15:28
A Associação Portuguesa de Nutrição acaba de lançar o livro eletrónico (e-book) “Sumos de fruta 100%: uma abordagem técnica e nutricional" que incide sobre o tema dos sumos 100%, a sua composição, o processo de produção e as formas de consumo numa alimentação saudável.
Esta iniciativa, realizada com o apoio do programa internacional Fruit Juice Matters, da Associação Europeia de Sumos de Fruta (AIJN), pretende elucidar as diferenças entre o sumo 100% e outros tipos de sumos à base de fruta, para a realidade dos sumos de fruta 100%.
O e-book clarifica de forma simples e prática as diferenças entre os principais produtos à base de fruta disponíveis para consumo e os sumos 100% fruta; sumos que, por definição, não contêm quaisquer aditivos, adoçantes ou conservantes. O e-book incide ainda sobre algumas sugestões práticas sobre como incluir estes sumos nas refeições e integrados numa alimentação equilibrada e saudável, sendo de realçar o facto de este ser um consumo complementar ao consumo de fruta fresca, que deverá ser sempre preferencial.
O e-book está disponível para consulta integral no site http://apn.org.pt/documentos/ebooks/AF-FJM-2-jan2018-highres.pdf.
Fonte:
Loyaladvsory
Nota:
As informações e conselhos disponibilizados no Atlas da Saúde não substituem o parecer/opinião do seu Médico, Enfermeiro, Farmacêutico e/ou Nutricionista.