iBET assina Protocolo de Colaboração para desenvolver projecto em Artrite Reumatóide

Espera‐se no final deste estudo, cuja duração prevista é de 2 anos, demonstrar que a ingestão de hidroxitirosol por humanos tenha um efeito anti‐inflamatório na prevenção da evolução da artrite reumatóide, suportando a sua actividade clinica neste tipo de doença inflamatória crónica que atinge 0,5 – 1,0 % da população mundial e que é a primeira causa de incapacidade temporária com um significativo impacto também ao nível económico.
“O Hidroxitirosol que é um ácido fenólico e o composto maioritário presente no azeite, é reconhecido como um dos antioxidantes mais poderosos, por isso o impacto nesta doença poderá ser enorme. Estamos orgulhosos por fazer parte deste projeto, que visa minimizar o impacto da artrite reumatóide nos pacientes”, refere Rosário Bronze, coordenadora da Divisão de Alimentação e Saúde do iBET.