Cação cru

Energia (kcal): 81.73
Energia (kJ): 342
Água (g): 79
Proteínas (g): 20
Gordura (g): 0.2
Total HC disponíveis (g): 0
Total HC expresso em monossacáridos (g): 0
Mono + dissacáridos (g): 0
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 0
Ácidos gordos saturados (g): 0
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0
Colesterol (mg): 25
Retinol (vit. A total) (mg): 0.003
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 3
Caroteno (mg): 0
Vit. D (µg): 0.4
a-tocoferol (mg): 0.35
Tiamina (mg): 0.04
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 5.6
Niacina (mg): 1.9
Triptofano/60 (mg): 3.7
vit B6 (mg): 0.12
vit B12 (mg): 3.3
vit. C (mg): 0
Folatos (mg): 6.2
Cinza (g): 1.1
Na (g): 166
K (g): 294
Ca (g): 14
P (g): 186
Mg (g): 32
Fe (g): 0.1
Zn (g): 0.3

Calorias: 
81.73