Queijo "Emmental"

Energia (kcal): 384.2
Energia (kJ): 1607.7
Água (g): 36
Proteínas (g): 28.9
Gordura (g): 29.7
Total HC disponíveis (g): 0
Total HC expresso em monossacáridos (g): 0
Mono + dissacáridos (g): 0
Ácidos orgânicos (g): 0.45
Álcool (g): 0
Amido (g): 0
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 0
Ácidos gordos saturados (g): 18.6
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 8.6
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0.7
Colesterol (mg): 98
Retinol (vit. A total) (mg): 0.25
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 250
Caroteno (mg): 108
Vit. D (µg): 0.6
a-tocoferol (mg): 0.43
Tiamina (mg): 0.04
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 7.3
Niacina (mg): 0.1
Triptofano/60 (mg): 7.2
vit B6 (mg): 0.07
vit B12 (mg): 2.1
vit. C (mg): 1
Folatos (mg): 11
Cinza (g): 4
Na (g): 394
K (g): 100
Ca (g): 1080
P (g): 668
Mg (g): 38
Fe (g): 0.4
Zn (g): 4.7

Calorias: 
384.20