Couve portuguesa crua

Energia (kcal): 25.57
Energia (kJ): 107
Água (g): 90.6
Proteínas (g): 2.2
Gordura (g): 0.4
Total HC disponíveis (g): 3.5
Total HC expresso em monossacáridos (g): 3.5
Mono + dissacáridos (g): 3.4
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0.1
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 2.4
Ácidos gordos saturados (g): 0
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0.2
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0.233
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 233
Caroteno (mg): 1400
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 0.2
Tiamina (mg): 0.12
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 1.1
Niacina (mg): 0.7
Triptofano/60 (mg): 0.4
vit B6 (mg): 0.13
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 90
Folatos (mg): 78
Cinza (g): 0.8
Na (g): 15
K (g): 270
Ca (g): 76
P (g): 65
Mg (g): 28
Fe (g): 1
Zn (g): 0.4

Calorias: 
25.57