Couve branca cozida

Energia (kcal): 18.64
Energia (kJ): 78
Água (g): 93.5
Proteínas (g): 1.7
Gordura (g): 0.4
Total HC disponíveis (g): 2.2
Total HC expresso em monossacáridos (g): 2.2
Mono + dissacáridos (g): 2.1
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0.1
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 1.7
Ácidos gordos saturados (g): 0.1
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0.1
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0.006
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 6
Caroteno (mg): 40
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 0.2
Tiamina (mg): 0.07
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 0.4
Niacina (mg): 0.2
Triptofano/60 (mg): 0.2
vit B6 (mg): 0.11
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 25
Folatos (mg): 16
Cinza (g): 0.4
Na (g): 100
K (g): 114
Ca (g): 45
P (g): 32
Mg (g): 5
Fe (g): 0.4
Zn (g): 0.2

Calorias: 
18.64