Brócolos crus

Energia (kcal): 26.76
Energia (kJ): 112
Água (g): 91.1
Proteínas (g): 3.4
Gordura (g): 0.8
Total HC disponíveis (g): 1.5
Total HC expresso em monossacáridos (g): 1.6
Mono + dissacáridos (g): 1.2
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0.1
Oligossacáridos (g): 0.2
Fibra alimentar (g): 2.6
Ácidos gordos saturados (g): 0.1
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0.1
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0.178
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 178
Caroteno (mg): 1066
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 1
Tiamina (mg): 0.1
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 1.6
Niacina (mg): 1
Triptofano/60 (mg): 0.6
vit B6 (mg): 0.14
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 41
Folatos (mg): 90
Cinza (g): 0.97
Na (g): 8
K (g): 370
Ca (g): 67
P (g): 50
Mg (g): 22
Fe (g): 1.3
Zn (g): 0.6

Calorias: 
26.76