Bolo fofo de Chocolate Negro com molho de Chocolate Branco e Café
Versão de impressão29/04/2014 - 16:24
Ingredientes
Bolo
- 8 Gemas
- 250 g Açúcar
- 8 Claras
- 50 g Farinha
- 100 g Cacau em pó
Molho
- 100g Chocolate branco
- 2 dl Natas
- 1 dlAzeite
- Café moído q.b.
Preparação
Bolo
Bata as gemas com o açúcar de forma a obter um creme fofo e esbranquiçado. Incorpore as claras batidas em castelo e durante esta fase polvinhe o preparado com a farinha misturada com o cacau. Verta o preparado em formas individuais, forradas com papel vegetal e leve a cozer em forno aquecido a 200ºC durante aproximadamente 15 min.
Molho
Ferva as natas, junte o chocolate e o azeite, retire do lume mexa de forma a que o chocolate funda e aromatize com café moído.
Sirva o bolo acompanhado com o molho.
Ferva as natas, junte o chocolate e o azeite, retire do lume mexa de forma a que o chocolate funda e aromatize com café moído.
Sirva o bolo acompanhado com o molho.
Nota:
As informações e conselhos disponibilizados no Atlas da Saúde não substituem o parecer/opinião do seu Médico e/ou Farmacêutico.