Batata doce assada

Energia (kcal): 118.77
Energia (kJ): 497
Água (g): 66.9
Proteínas (g): 1
Gordura (g): 0
Total HC disponíveis (g): 28.3
Total HC expresso em monossacáridos (g): 30.6
Mono + dissacáridos (g): 1.9
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 20.4
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 3
Ácidos gordos saturados (g): 0
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0.65
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 650
Caroteno (mg): 3900
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 5.1
Tiamina (mg): 0.17
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 0.9
Niacina (mg): 0.6
Triptofano/60 (mg): 0.3
vit B6 (mg): 0.09
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 25
Folatos (mg): 13
Cinza (g): 0.74
Na (g): 23
K (g): 389
Ca (g): 27
P (g): 36
Mg (g): 16
Fe (g): 0.4
Zn (g): 0.3

Calorias: 
118.77