Bacalhau Seco e salgado, demolhado cru

Energia (kcal): 79.58
Energia (kJ): 333
Água (g): 76.2
Proteínas (g): 19
Gordura (g): 0.4
Total HC disponíveis (g): 0
Total HC expresso em monossacáridos (g): 0
Mono + dissacáridos (g): 0
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 0
Ácidos gordos saturados (g): 0.1
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0.1
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0
Colesterol (mg): 52
Retinol (vit. A total) (mg): 0.004
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 4
Caroteno (mg): 0
Vit. D (µg): 4.5
a-tocoferol (mg): 0.28
Tiamina (mg): 0.047
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 4.3
Niacina (mg): 0.76
Triptofano/60 (mg): 3.5
vit B6 (mg): 0.072
vit B12 (mg): 0.95
vit. C (mg): 0
Folatos (mg): 8.1
Cinza (g): 3.4
Na (g): 1483
K (g): 36
Ca (g): 33
P (g): 116
Mg (g): 23
Fe (g): 0.2
Zn (g): 0.8

Calorias: 
79.58