O manual, que agora se lança, pretende ser o primeiro de outros documentos científicos com carácter pedagógico na área da alimentação vegetariana, destinado a profissionais de saúde e população em geral. Apresenta linhas orientadoras para a adoção de um padrão alimentar vegetariano, tendo por base o melhor conhecimento científico disponível e utilizando produtos vegetais de origem nacional, sazonais e enquadrados na nossa tradição culinária. Sugere assim que é possível e desejável juntar sabor, tradição e saúde à mesa.
Consulte aqui o manual:
Ligações
[1] http://www.atlasdasaude.pt/sites/default/files/ficheiros_anexos/manual_vegetariano_dgs.pdf
[2] https://www.atlasdasaude.pt/fonte/informacao-integral-da-direccao-geral-da-saude
[3] https://www.atlasdasaude.pt/foto/shutterstock
[4] https://www.atlasdasaude.pt/taxo-categories/alimentacao-receitas-e-dietas
[5] https://www.atlasdasaude.pt/taxo-categories/vida-saudavel
[6] https://www.atlasdasaude.pt/taxo-categories/direcao-geral-da-saude