Localiza-se na porção superior do abdómen, à direita, debaixo das costelas. O fígado normal é liso e mole. Funciona como uma fábrica que produz e armazena produtos químicos. Tem múltiplas funções:

• Produção de proteínas, bílis e factores fundamentais na coagulação do sangue;

• Armazenamento de energia importante para os músculos;

• Regulação de muitas hormonas e vitaminas [1];

• Eliminação de medicamentos e toxinas incluindo o álcool [2];

• Mantém a concentração de açúcar no sangue dentro dos valores normais;

• Filtra o sangue proveniente do estômago e intestinos;

• Tem um papel fulcral na defesa do organismo contra as infecções [3].