O papel dos antioxidantes [1] é ajudar a proteger as células, minimizando e neutralizando os efeitos nocivos dos radicais livres [2]. Baseados nestas acções, o seu consumo resulta numa protecção contra as doenças e o envelhecimento precoce. Os antioxidantes encontram-se em diversos alimentos, com maior incidência em legumes e frutas frescas.
Ligações
[1] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/antioxidantes
[2] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/radical-livre
[3] https://www.atlasdasaude.pt/foto/shutterstock
[4] https://www.atlasdasaude.pt/taxo-categories/dicionario-de-z
[5] https://www.atlasdasaude.pt/taxo-categories/alimentacao-receitas-e-dietas