O seu sabor pode variar do doce para o levemente azedo, podendo por vezes o mesmo fruto apresentar os dois sabores.
Nasce da laranjeira e a sua época alta varia conforme a variedade. Por exemplo a laranja New Hall surge normalmente entre Novembro, Dezembro e Janeiro e a laranja Valência Late/D. João em Abril, Maio e Junho.
Podem durar entre 15 a 20 dias após a “apanha” até que comecem a perder as suas qualidades e frescura.
Em cada 100 gramas de laranja existem entre 40 a 65 calorias [1], 0,6 g de proteínas [2], 1 g de gorduras [3], 45 mg de cálcio [4], 36 mg de Potássio [5], 21 mg de Fósforo [6], 13 mg de Sódio [7], e ainda, em quantidades inferiores, Enxofre, Magnésio [8], Cloro, Sílicio e Ferro [9]. A laranja é largamente conhecida como sendo um fruto em cuja composição existe muita vitamina C [10] e não é para menos. Em 100 g de laranja existem 48 mg de Vitamina C, ou ácido ascórbico. Além dessa vitamina, podemos ainda encontrar na laranja as vitaminas A [11], B1 [12], B2 [13] e B3.
É muito rica em sumo e quando está madura assume a coloração alaranjada.
Historicamente não havia designação para a cor laranja e foi este fruto que a criou. A parte interna é formada por pequenas bolsinhas onde se encontra o sumo.
É muito utilizada para a produção de sumos e doces, aproveitando-se até mesmo a casca para algumas receitas, embora a base do seu consumo seja mesmo o fruto descascado ingerindo-se os seus gomos, ou em sumo natural.
Ligações
[1] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/caloria
[2] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/proteinas
[3] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/gorduras-alimentares
[4] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/calcio
[5] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/potassio
[6] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/fosforo
[7] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/sodio
[8] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/magnesio
[9] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/ferro
[10] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/vitamina-c
[11] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/vitamina-0
[12] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/vitamina-b1
[13] http://www.atlasdasaude.pt/publico/content/vitamina-b2
[14] https://www.atlasdasaude.pt/foto/shutterstock
[15] https://www.atlasdasaude.pt/taxo-categories/alimentacao-receitas-e-dietas
[16] https://www.atlasdasaude.pt/taxo-categories/dicionario-de-z